بینگن پکوڑے
ہماری بینگن پکوڑے کی ترکیب کو پکانے کے لیے صرف 6 مراحل!
آج ہم کرسپی بینگن پکوڑے بنا رہے ہیں۔ یہ جلدی، آسان اور مزیدار ناشتہ ہے۔
ویڈیو:
اجزاء:
- بینگن
- ½ چائے کا چمچ نمک
- ½ چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ پسی ہوئی مرچ/چلی فلیکس
- ½ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ ادرک پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ مکسڈ ہربز
- 1 کپ چنے کا آٹا
- میٹھا ٹماٹر اور مرچ کی پاؤڈر
- سورج مکھی کا تیل
- پانی
مراحل:
- اجزاء شامل کریں (سوائے میٹھا ٹماٹر اور مرچ کی پاؤڈر کے)۔
- آہستہ آہستہ، اپنے اجزاء پر پانی ڈالیں اور ہر چیز کو مکس کریں۔ ہم چاہتے ہیں کہ یہ ایک گاڑھا پیسٹ بن جائے۔
- اپنے کھانا پکانے کے تیل کو 7 منٹ کے لیے درمیانی آنچ پر گرم کریں (یا مرحلہ 4 کے بعد کریں)۔
- اپنے اوبرجن کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ اس کے بعد میٹھا ٹماٹر اور مرچ کی پاؤڈر کو اوبرجن کے دونوں طرف لگائیں۔
- بیٹر میں اوبرجین ڈالیں اور دونوں طرف کوٹ کریں۔
- تیل میں اوبرجین ڈال کر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ اس کا رنگ سنہری نہ ہو جائے۔ پھر اسے پلٹ کر دوسری طرف بھون لیں۔
اور لیجیے، آپ کے کرسپی بینگن پکوڑے تیار ہیں۔ انہیں اپنے پسندیدہ ڈپ کے ساتھ ضرور انجوائے کریں۔ یہ بہترین ناشتہ یا پارٹی اپیٹائزر بناتے ہیں۔ تو انہیں اپنے دوستوں اور خاندان کے ساتھ بھی ضرور شیئر کریں۔
